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Im vivomondo-Adventskalender finden Sie bis Weihnachten täglich ein paar besinnliche Gedanken. Die im Text versteckten Buchstaben ergeben am Ende – in der am letzten Tag angegebenen Reihenfolge – einen Lösungssatz, für den es auch etwas zu gewinnen gibt.

 

Ein Optimist ist ein Mensch, der die Dinge nicht so tragisch nimmt wie sie sind. (Karl Valentin)

 

Unternehmenstipp des Tages: Blumenhaus Walter Gwiggner

 

Weihnachtsbräuche in Pakistan:
In Pakistan heißt das weihnachtliche Credo: „Wir werden Weihnachten als pakistanische Bürger feiern, die ihren Platz in der Gesellschaft dieses Landes haben, und unsere Feiern werden wir in Urdu und mit traditionellen einheimischen Gesängen und Gedichten gestalten“. Die Weihnachtsfeiertage sind für die Kirche in Pakistan auch Anlass zur Solidarität mit den abgelegenen Dörfern: Mitarbeiter werden die Dörfer in den ländlichen Gebieten besuchen und den armen Menschen dort Hilfe und die christliche Botschaft der Hoffnung bringen.

 

Kürbiskernkipferl

Zutaten:

  • 300 g Mehl (glatt, Farina Type 480 oder 700)
  • 250 g Butter (am besten kalt, mit grober Reibe gerieben)
  • 100 g Staubzucker
  • 200 g Kürbiskerne (gerieben)
  • Salz
  • Vanillezucker
  • Staubzucker (zum Wälzen)
  • Vanillezucker (zum Wälzen)

Zubereitung:

Aus allen Zutaten einen Teig bereiten und nicht zu kühl (Kühlschrank, eher Gemüsefach) einige Stunden rasten lassen (am besten über Nacht). Aus dem Teig Kipferln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 160 °C ca. 15 Minuten backen. Noch warm mit der Zucker-Vanillezuckermischung besieben und auf Papier schütteln oder darin wälzen.
Tipp:
Die Kürbiskerne kurz in der Pfanne anrösten, so erhalten Sie einen noch intensiveren Geschmack. Zusätzlich können Sie in den Teig 1 EL Kürbiskernöl geben.


Lageplan

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