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WÖRGL: Esskulturen grenzenlos genießen - Serbisch Kochen im Dialog
(wma) Die serbische Küche stand diesmal auf dem Speisezettel des Intzegrationszentrums Wörgl.
Beim Workshop Kochen im Dialog gab es diesmal deftige, serbische Kullinarien. So kochte Ruzika Pujic als Vorspeise eine Riblja corba, eine Fischsuppe vom Karpfen. Als Hauptgericht zauberte Nata Grujic eine Musaka od Krompira Sa Mljevenim mesom, eine Moussaka mit Kartoffeln und Rinderhack. Und so wie es sich liest, so gut war es auch. Selbstverständlich hatten die beiden Köchinnen ein Vielzahl von Helfern die emsig beim Kochen mitwerkten. Mit dabei auch Tirol TV die, die "Esskulturen grenzenlos genießen" in eine der nächsten Sendungen zeigt. Grenzenlos deshalb da diesmal wieder einmal Serben/Innen, Türken/Innen und echte Tiroler/Innen miteinander kochten ohne einen Anflug von Fremdenfeindlichkeit. So leicht kann eben Integration und Zusammenleben sein. Selbstverständlich wurde das Gekochte dann auch restlos verzehrt und alle waren sich einig, das war wieder einmal "superguat"!
Text/Foto: Maier W.
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