Miteinander in der Kantine Ramsau

Es herrscht Betriebsamkeit in der Kantine Ramsau, die sich im Untergeschoss des Haus des Miteinanders in Ramsau befindet. Carina, Karolina, Claudia, Brigitta, Eva-Maria, Andrea, Franz und Matthias bereiten gerade die gesunde Jause für die nahe gelegene Volksschule und die zwei Kindergärten vor. Rund 75 SchülerInnen und 60 Kindergartenkinder werden täglich vom Ramsauer Küchenteam beliefert.

Gesunde Jause und Essen auf Rädern

Eva-Maria, Claudia und Carina schmieren Vollkornbutterbrote, verarbeiten Bananen, Äpfel und Orangen zu einem Obstsalat und richten Gemüsesticks mit Joghurt und Topfen an. Brigitta steht schon mit dem Servicewagen bereit. Auch der Ramsauer Bürgermeister Friedrich Steiner hilft tatkräftig mit, den die Zeit drängt und es ist bald 9:30 Uhr. „Die Kantine Ramsau ist eine Bereicherung und es gibt seit jeher eine gutes Zusammenspiel mit der Gemeinde“, lobt der Bürgermeister.Und tatsächlich hat sich die Kantine zu einem Treffpunkt für Jung und Alt entwickelt und kommt mit ihren gemeindenahen Dienstleistungen gut an. Während Brigitta und Carina die Jause liefern, bügelt Karolina die Geschirrtücher und Kochschürzen, denn Sauberkeit wird in der Kantine groß geschrieben.

Qualität, Service und Freundlichkeit überzeugen

Unterdessen bereiten Matthias, Eva-Maria und Claudia schon das Mittagessen vor. Gulasch mit Salat steht heute auf dem Speiseplan. Rund 60 Essen für die nahegelegene Lebenshilfe-Werkstätte und 30 Essen für den Mittagstisch im Ganztagekindergarten werden zubereitet. Matthias ist das jüngste Mitglied im Küchenteam und fühlt sich sichtlich wohl bei seiner Arbeit. Die Qualität des Essensangebotes des Küchenteams hat sich mittlerweile im Ort herumgesprochen und so kommen auch immer mehr Arbeiter und Pensionisten in die Lebenshilfe Kantine, wo täglich zwischen 11:30 Uhr und 12:45 Uhr allerlei Kulinarisches angeboten wird. Wer den Weg in die Kantine nicht selbst schafft, kann ein besonderes Service in Anspruch nehmen. So werden 8 SeniorInnen mit Essen auf Rädern und das Spatzennest in Schwendau mit warmem Mahlzeiten beliefert.

Traumjob Küche

„Wir hatten vor kurzem MitarbeiterInnen einer Baufirma zum Essen und sie wussten nicht genau was sie bei uns erwartet. Aber unser gutes Essen und das freundliche Team sorgten sobald für große Begeisterung bei den Gästen“, so Maria Dollinger, die gemeinsam mit ihrer Kollegin Meike Franke, für den reibungslosen Ablauf im Küchenteam sorgt. Aber auch die KlientInnen selbst haben Spaß bei ihrer Arbeit in der Küche. „Ich arbeite gerne hier und habe meinen Traumjob gefunden“ erzählt Claudia während sie den Kochtopf umrührt. Und auch Karolina hat – wie ihre KollegInnen - eine sehr professionelle Einstellung zu ihrer Arbeit „Was mir angeschafft wird, das tue ich. Wir sind ein Team“:

Gemeindenahe Dienstleistungen

Die Lebenshilfe Tirol bietet verstärkt gemeindenahe Dienstleistungen wie in der Kantine Ramsau an. „Dadurch möchten wir unsere Einrichtungen für die Bevölkerung öffnen und gleichzeitig Menschen mit Behinderung die Chance geben, unter realen Arbeitsbedingungen zu arbeiten und wertvolle Erfahrungen für ihre Entwicklung zu sammeln“, so Renate Zwerger, Leiterin des Arbeitsverbundes Zillertal der Lebenshilfe Tirol stolz über ihr Küchenteam.